Spezialitäten der Saison

Empfehlungskarte

Unsere Spargelkarte

Vorspeisen
Spargel-Bruschetta
10,40
belegt mit weißem und grünem Spargel, Pesto, Tomatenwürfel mit Parmesan gratiniert an Rucola
Variation von grünem und weißem Spargel
(für 2 Personen)
23,90
In Panko-Mehl gebackene Spargelstangen mit Kräuterdip, Spargel-Bruschetta, Stangenspargel im Schinkenmantel und Ragout von weißem und grünem Spargel mit Würfeln vom hausgebeizten Graved Lachs an buntem Salatbukett mit Erdbeervinaigrette
Spargelcremesuppe
7,60
mit grünem Spargelespuma
Hauptgerichte
Hausgemachte bunte Ligunine
25,80
mit Pesto, grünem und weißem Spargel, gebratenen Tiefseegarnelen, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
Unser vegetarischer Tipp:
Italienischer Büffel-Mozzarella
23,40
in Panko-Mehl knusprig gebacken auf buntem Spargelgemüse mit Rucola, dazu eine pikante Tomaten-Salsa
„Spargelschnitzel“
25,80
(auch als Hähnchenschnitzel und glutenfrei erhältlich) Paniertes Schweineschnitzel belegt mit Stangenspargel und Sauce Hollandaise, dazu Pommes frites und gemischter Salat
Gebratenes Schollenfilet
28,70
mit Stangenspargel, Zitronen-Dill-Hollandaise und Salzkartoffeln
„Spargel-Burger“
24,90
Saftiger Burger-Pattie (100% Urban Beef / 200 gr.) belegt mit Spargelstangen in Panko-Mehl gebacken, Frisèesalat, Tomaten, Gurken, Aioli und BBQ-Hollandiase zwischen knusprigem Chiabatta Bun, dazu Pommes frites
Kalbsrückensteak vom Grill
34,90
mit Bärlauchbutter, Spargelstangen und Kartoffelgratin
Portion Stangenspargel
20,90
(entspricht 1 Pfund ungeschältem Spargel)
mit Butter oder Hollandaise, dazu Salzkartoffeln
Dazu empfehlen wir:
Portion luftgetrockneter Kernschinken und Kochschinken
6,90
Portion Kräuterrührei
5,00
Zwei Schweinefiletmedaillons (ca.150 gr.)
9,30
Stück Lachsfilet (ca.150 gr.)
11,90
Kleines Rinderfilet (ca.150 gr.)
19,70
Unsere Dessertempfehlung
Rhabarber – Erdbeergratin
8,90
mit Bourbon-Vanilleeis