Spezialitäten der Saison
Empfehlungskarte
Rote-Linsen-Cremesuppe
6,90
mit Zitronen-Minzpesto verfeinert
Hausgeräucherte Wassermelone
9,60
mit Schafskäse-Espuma und Avocado-Stampf
Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe (300 gr.)
36,20
mit Fettauge und starker Marmorierung macht es jeden Bissen zum saftigen Geschmackserlebnis, dazu Portweinjus, gerösteten Zwiebeln, Speckbohnen und Parmesangratin
Gebratenes Wolfsbarschfilet
29,80
mit fruchtiger Limettensoße, Fenchel-Weintraubengemüse und Safranrisotto
„Der wilde Burger“
24,90
Saftiger Patty vom Hirsch-, Wildschwein- und Schweinefleisch zwischen knusprigem Ciabatta-Bun mit Preiselbeer-Mayo, Aioli, geschmolzenem Camembert, Rotkohl- und Friseesalat, dazu Süßkartoffel-Pommes
Flammkuchen „Elsässer Art“ – Der Klassiker
12,90
mit Kräuterrahm, Speckwürfel, Zwiebeln und Lauch
Unsere Dessertempfehlung
8,50
Blaubeertiramisu mit Vanille-Espuma und Schoko-Crumble